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- Menu du moment en 2 services + dégustation du chef à l'hôtel-restaurant CCnomie
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- L’hôtel-restaurant CCnomie vous invite à vivre un moment culinaire placé sous le signe du raffinement. Dans un cadre chaleureux et élégant, laissez-vous séduire par un menu du moment en 2 services où les saveurs s’accordent harmonieusement. Une dégustation du chef en début de repas viendra éveiller vos papilles et ouvrir l’expérience sur une note pleine de créativité. Entre convivialité et gourmandise, tout est conçu pour vous offrir un moment délicieux et plein de charme, idéal pour une expérience gustative à partager en famille ou entre ami(e)s. Bon appétit ! Menu du moment en 2 services Mise en bouche Dégustation du chef Plat Suprême de volaille de la ferme de Way, famille Rabeux, esprit waterzooi Dos de maigre beurre blanc aux agrumes et au safran, crémeux d'artichaut et fregola aux couteaux Plate-côte de bœuf confite et laquée au miel et aux épices, gratin de pommes de terre au romarin Dessert Poêlée de mirabelles du jardin, glace à la vanille, écume de crème brûlée au caramel au beurre salé La création de Romain melon, biscuit savarin et verveine Les fromages (+ 7 €) sélectionnés par Damien Avalosse, avec le verre de vin (+ 15 €) Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple, qu’il change chaque semaine selon le marché et les saisons et qu’il est servi sous forme de menu fixe, sans possibilité de choisir individuellement les plats ou le dessert.
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