1931 var det gamla Stadshotellet från 1880 hopplöst föråldrat och stadens starka män hade med hjälp av ett aktie-kapital på 500 000 kr lyckats bygga ett nytt Stadshotell som fick det ståtliga namnet Grand Hotel i Falkenberg.

Det var med stolthet som den första krögaren, Thor Nyman, kunde slå upp portarna och ta emot den första gästen på midsommardagen den 24 juni 1931. För ett enkelrum tog han det facila priset av 3:50 och behövde gästen stärka sig med en snaps så kostade den 30 öre.
I pressen beskrevs hotellet som ”pampigt utan like i västra Sverige”. Vid invigningsfesten den 9 juli deltog allt vad Falkenberg och västra Sverige kunde uppbringa av potentater och det blev en fest som sent skulle glömmas.

Idag drivs Grand Hotel Falkenberg som boende- och konferensanläggning.