Heb je zin om eens heerlijk uit eten te gaan? Dan ben je bij Brasserie De Vuurtoren in Nijkerk aan het juiste adres. Hier geniet je namelijk van een 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Ga bijvoorbeeld voor rundercarpaccio vooraf, een krokante kipburger als hoofdgerecht en cheesecake als zoete afsluiter. Eet smakelijk! 

3-gangendiner

Voorgerecht

• Rundercarpaccio
  met Grana Padano, truffelmayonaise, pittenmix en rucola
• Gevulde champignons
  met rundergehakt, room, gesmolten kaas en een sneetje brood
• Soep van het seizoen
  met vers oerbrood
• Brood
  met dips
• Caprese burrata
  met tomaat en burrata op een bedje van rucola met balsamico-dressing
• Korean fried chicken
  met sesamzaad, spicy mayonaise en lente-ui

Hoofdgerecht

Vlees, vis en vegetarisch:

• Kippenbouten
  2 malse kippenbouten met coleslaw en friet met mayonaise
• Schnitzel
  varkensschnitzel met champignonsaus en friet met mayonaise
• Varkenshaassaté
  met atjar, satésaus, gebakken uitjes, kroepoek en friet met mayonaise
• Krokante kipburger
  op een briochebol met spicy mayonaise, bacon, tomaat, komkommer, rode ui, ijsbergsla en friet met mayonaise
• Fish & chips
  met remouladesaus en friet met mayonaise
• Mediterrane quiche
  met zoete-aardappelfriet en truffelmayonaise
• Pasta pesto
  linguine met romige pestosaus, rode ui en paprika
• Spareribs (+ €5)
  malse ribbetjes met huisgemaakte zoete marinade, coleslaw en friet met mayonaise
• Kogelbiefstuk (+ €5)
  medium-rare gebakken met gegrilde seizoensgroenten, peperroomsaus en friet met mayonaise
• Zalmfilet (+ €6,50)
  op de huid gebakken, met gegrilde seizoensgroenten, hollandaisesaus en friet met mayonaise

Salades:

• Krokante kipsalade
  met gebakken ui, rode ui, spicy mayonaise, tomaat, komkommer en een sneetje oerbrood
• Salade burrata
  met burrata, balsamico-dressing, tomaat, komkommer en een sneetje oerbrood
• Salade carpaccio
  met rundercarpaccio, Grana Padano, truffelmayonaise, pittenmix en rucola

De salades worden geserveerd met een sneetje oerbrood

Pizza's:

• Pizza margherita
  met tomatensaus en kaas
• Pizza prosciutto
  met tomatensaus, kaas en ham
• Pizza ‘De Vuurtoren’
  met tomatensaus, kaas, paprika en rode ui
• Pizza burrata
  met tomatensaus, kaas, burrata en balsamico-dressing
• Pizza Mexico
  met tomatensaus, kaas, paprika, rundergehakt en jalapeño
• Pizza pollo
  met tomatensaus, kaas, pittige kip en rode ui
• Pizza salami
  met tomatensaus, kaas en salami

Nagerecht

• IJscoupe ‘De Vuurtoren’
  met 2 bollen ijs, rood fruit, slagroom en aardbeiensaus
• Cheesecake
  naturel cheesecake met aardbeiencoulis
• Crème brûlée
  met gekaramelliseerde rietsuiker
• Espresso martini (+ €3)
  met vodka, koffielikeur en espresso