Zin om weer eens buiten de deur te eten? Dan ben je bij HitchHike aan het juiste adres! In dit restaurant, gelegen aan het Spui, geniet je van een smakelijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Op de kaart staan bijzondere en overheerlijke gerechten. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Cantaloupe-komkommersalade (v)
  met tomaat, sesamdressing, peterselie en sesam
• Gestoofde octopus
  met rijke tomatensaus, kikkererwten, zwarte olijven, zongedroogde tomaten, feta en sherryazijn
• Tonijn-tostadas
  met tonijn, avocado, peer, sesam en wasabi mayo
• Gegrilde maïs-tostadas (v)
  met sour cream, bieslook, ingelegde rode ui en limoen
• Gegrilde kool
  met zwarte tahini, sweet chilli glaze en krokante sjalotten
• Gazpacho (v)
  met tomaten en geroosterde rode peper, komkommer, basilicumolie en gegrild zuurdesem
• Pulled beef tacos
  met slow-cooked rundvlees, ingelegde ui, pico de gallo, limoen en koriander
• Geroosterde biet (v)
  met geklopte geitenkaas, watermeloen, babyradijs, pistachecrumble en granaatappel
• Boerenbrood (v)
  met zwarte knoflookaïoli en tomatensalsa
• Krokante kip
  met ranchsaus, lente-ui, chili en sesam
• Corn dog
  met klassieke hotdog, krokante buitenkant, mosterd en ketchup
• Rokerige maïsribs (v)
  met BBQ-saus
• Krokante avocado fritters (v)
  met hennepsaus
• Gouden frietjes
  met chipotlemayo

Hoofdgerecht

• Burratasalade
  met Kumato-tomaat, krokante kappertjes, ansjovisdressing, vijg, geroosterde amandelen en gegrild zuurdesembrood
• Caesar salad
  met little gem sla, parmezaan, ei, caesardressing, croutons en tomaat, eventueel met kip of garnalen (+ €3,50)
• Double smashed burger
  met sla, guacamole, tomaat, cheddar, coleslaw, gouden frietjes en chipotlemayo
• Pescado
  met gebakken kabeljauwfilet, romige maïs, krokante prei, wasabi furikake en yuzu-olie
• Geroosterde broccoli (v)
  met green goddess-rijst, courgette, tuinbonen, doperwten en dille-olie
• Blauwe maïs-tortilla
  met Tex-Mex-tofu, guacamole, sla, sriracha aïoli en sesam
• Asado (+ €5)
  met gegrilde Simmental rib-eye, ananas, tortilla, chimichurri en gouden frietjes

Nagerecht

• Churros
  met pumpkin spice en chocolade
• Rum pineapple carpaccio
  met saffraan, mangosorbet, kokosflakes en munt
• Matcha
  panna cotta