Ga op culinaire reis en proef de authentieke smaken uit India met een heerlijk 3-gangendiner van de chef bij Indian Taj Mahal Tandoori and Sweets in hartje Alphen aan den Rijn. Je geniet onder andere van butter chicken, tandoori chicken en rijst. Of stel zelf een 3-gangendiner samen met vrije keuze van de kaart, waarbij je kunt kiezen uit diverse heerlijke gerechten. Daarbij krijg je ook verrukkelijk naanbrood naar keuze vooraf. Eet smakelijk!

3-gangendiner van de chef

Voorgerecht

• Papadam
  2 stuks met saus

Hoofdgerecht
je krijgt alle onderstaande gerechten

• Tandoori chicken
  2 stuks tandoori chicken uit de kleioven, bereid op Indiase wijze met paprika, ui en knoflook
• Butter chicken
  kippendijfilet uit de kleioven, bereid in romige tomatensaus, fenegriekbladeren en cashewnoten
• Mix vegetable
  een heerlijke mix van groenten
• Rijst
  klassiek gerecht

Nagerecht

• Kheer
  Indiase rijstpudding met sinaasappel en kardemom

3-gangendiner à la carte

Vooraf

• Naan
• Garlic naan
• Keama naan
• Aloe naan
• Cheese naan
• Onion naan
• Paswhri naan
• Butter naan
• Methi naan
• Roti
• Peratha
• Kebab rol
• Chicken tikka rol
• Lamb tikka rol
• Basmati rijst
• Reita
• Mintsaus
• Green hot chillisaus
• Sweet chunky
• Mango pickly
• Pan masala

Voorgerecht

• Papadam
  2 stuks met saus
• Vegetarische samosa
  2 stuks met saus
• Chicken samosa
  3 stuks
• Dalsoep
  linzensoep
• Sheek kebab 
  4 stuks kruidig geroosterd rundergehakt, gemengd met Indiase kruiden, gember, knoflook en groene peper
• Onion bhajee
  gebakken balletjes ui met erwtenmeel, ei en Indiase kruiden
• Tandoori chicken
  2 stuks tandoori chicken uit de kleioven, bereid op Indiase wijze met paprika, ui en knoflook
• Chicken tikka
  5 stuks chicken tikka uit de kleioven, bereid op Indiase wijze met paprika, ui en knoflook
• Lamb tikka
  5 stuks lamb tikka uit de kleioven, bereid op Indiase wijze met paprika, ui en knoflook

Hoofdgerecht

Zoete tandoori:

• King prawn korma
  heerlijke king prawn garnalen in een zoete en romige currysaus, bereid in kokos en amandelen
• Mix vegetable korma
  een heerlijke mix van groenten in een zoete en romige currysaus, bereid met kokos en amandelen
• Butter chicken
  kippendijfilet uit de kleioven, bereid in romige tomatensaus, fenegriekbladeren en cashewnoten
• Chicken korma
  kip, bereid in romige currysaus met yoghurt, cashewnoten en kokos
• Lamb korma
  lamsvlees, bereid in romige currysaus met yoghurt, cashewnoten en kokos

Lam mild:

• Lamb tikka karahi
  lam uit de oven, bereid in een curry met paprika en ui op Indiase wijze
• Lamb tikka dal
  lam uit de oven, bereid met linzen, gember en koriander in een heerlijke curry op Indiase wijze
• Lamb tikka palak
  lam uit de oven, bereid met spinazie en fenegriekbladeren met gember
• Lamb tikka balti
  lam uit de oven, bereid in een romige currysaus met speciale kruiden
• Lamb tikka masala
  lam uit de oven, gemaakt in een zoetmilde curry op Indiase wijze
• Lamb palak
  lamsvlees, gebakken met spinazie en fenegriekbladeren
• Lamb curry
  bereid in currysaus met verse kruiden
• Lamb dal
  lam, bereid met linzen
• Lamb karahi
  lamsvlees, breid met speciale kruiden, paprika, uien en verse gember
• Lamb kashmiri
  lamsvlees, bereid in currysaus met kashmiri-kruiden en fenegriekbladeren 
• Lamb balti
  lamsvlees, bereid in romige currysaus met speciale kruiden
• Lamb rogan josh
  lamsvlees, bereid in dikke currysaus met yoghurt

Kip mild:

• Chicken tikka karahi
  kip uit de oven, bereid in een curry met paprika en ui op Indiase wijze
• Chicken tikka dal
  kip uit de oven, bereid met linzen, gember en koriander in een heerlijke curry op Indiase wijze
• Chicken tikka palak
  kip uit de oven, bereid met spinazie en fenegriekbladeren met gember
• Chicken tikka balti
  kip uit de oven, bereid in een romige currysaus met speciale kruiden
• Chicken curry
  kip uit de kleioven, bereid in currysaus
• Chicken tikka masala
  bereid in gebonden currysaus met uien, paprika en cashewnoten
• Chicken karahi
  bereid in speciale kruiden in currysaus, paprika en uien
• Chicken kashmiri
  kip, bereid in kashmiri-kruiden en fenegriekbladeren 
• Chicken balti
  kip, bereid in romige currysaus en speciale kruiden
• Chicken rogan josh
  kip, bereid in dikke currysaus met yoghurt
• Chicken dal
  bereid met linzen
• Chicken palak
  bereid in spinazie, verse kruiden en crème fraîche

Lam pittig:

• Lamb tikka vindaloo
  lam uit de oven, bereid in een zeer pittige currysaus met aardappel en gember
• Lamb tikka madras
  lam uit de oven, bereid in een pittige curry op Indiase wijze met verse gember en koriander
• Lamb vindaloo
  lamsvlees, bereid in zeer hete currysaus met aardappel
• Lamb madras
  lamsvlees, bereid in zeer pittige currysaus

Kip pittig:

• Chicken tikka vindaloo
  kip uit de oven, bereid in een zeer pittige curry met aardappel en gember op Indiase wijze
• Chicken tikka madras
  kip uit de oven, bereid in een pittige curry en gember op Indiase wijze
• Chicken vindaloo
  kip, bereid in zeer hete currysaus met aardappel
• Chicken madras
  kip, bereid in pitte currysaus

Tandoori:

• Sheek kebab
  Indiase kebab
• Lamskotelet
  pittig gerecht
• Lamb tikka
  8 stuks lam uit de kleioven met paprika, ui en verse kruiden
• Chicken tikka
  8 stuks kip uit de kleioven, bereid met paprika, ui en verse kruiden
• Mix meat
  4 stuks kippendijfilet en 4 stuks lamb tikka uit de kleioven met paprika, ui en verse kruiden
• Tandoori chicken
  4 stuks kippenbot uit de kleioven, bereid op Indiase wijze met verse kruiden, paprika en ui
• Tandoor mix grill
  2 stuks lamb tikka, 2 stuks chicken tikka, 2 stuks sheek kebab en 2 stuks tandoori chicken, bereid met verse kruiden, paprika en ui

Garnaal:

• King prawn vindaloo
  bereid in zeer pittige currysaus met aardappel
• King prawn karahi
  bereid in currysaus met paprika en ui
• King prawn curry
  bereid in currysaus

Vis:

• Fish vindaloo
  zeer pittige curry met vis en aardappel
• Fish madras
  pittige vis in curry
• Fish curry
  vis in curry

Biryani: 

• Lamb tikka biryani
  heerlijke lamb tikka biryani, gemaakt op Indiase wijze met amandelen
• Chicken tikka biryani
  bereid met basmati-rijst, kruiden en cashewnoten met amandelen
• Lamb biryani
  bereid met speciale kruiden en basmati-rijst met amandelen
• King prawn biryani
  bereid met basmati-rijst, kruiden en noten met amandelen
• Speciaal biryani mix
  mix van lamb tikka, chicken tikka en garnalen, gemaakt in basmati-rijst op Indiase wijze met amandelen
• Chicken biryani
  bereid met basmati-rijst en speciale kruiden
• Vegetarische biryani
  met verse groentemix, paneer en aardappel met verse kruiden en amandelen

Vegetarisch:

• Palak aloe
  heerlijke spinazie in crème fraîche met gember en aardappelen, gemaakt op Indiase wijze met fenegriekbladeren
• Aloo ghobi
  bloemkool met aardappelen, verse kruiden, gember en koriander
• Sahi paneer
  Indiase kaas, bereid in zoete tomatensaus met kokos en cashewnoten
• Aloe matter
  aardappel en erwten, bereid in currysaus
• Saag paneer
  Indiase kaas, bereid met spinazie en fenegriekbladeren
• Paneer curry
  Indiase kaas, bereid in currysaus
• Bhindi
  okra, bereid met uien, verse kruiden en tomaat
• Dal tarka
  Indiase mix, linzengerecht in knoflook en kruiden
• Matter paneer
  Indiase kaas met erwten en currysaus
• Mix vegetable curry
  groentemix met currysaus
• Chana bhuna
  kikkererwten, bereid in droge curry met tomaat en verse kruiden
• Bombay potatoes
  speciale verse kruiden met verse tomaten, aardappel en gember
• Paneer jal frezi
  Indiase kaas met paprika, uien en kruiden

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met rijst of naan en mintsaus

Nagerecht

• Pistasche kulfi
  heerlijk Indiaas pistasche-ijs
• Mango kulfi
  heerlijk Indiaas mango-ijs
• Special mango kulfi
  een zeer speciale mango kulfi met mangostukjes en kokos
• Laddu
  zoete laddu met droge melk en meloen
• Barfi
  barfi van zoete melk
• Besan
  zoet Indiaas dessert met gedroogd fruit en kokos
• Taj peda
  zoet Indiaas dessert met kokosnoot en gedroogd fruit
• Milk barfi
  barfi van zoete melk en boter met kokos
• Mix mitahi
  heerlijke zoete mitahi van bijna alle soorten
• Ras malai
  3 stuks
• Gulab jamun
  3 stuks
• Ben & Jerry's
  100 ml, keuze uit cookie dough en strawberry cheesecake