Italiensk smag, frisklavet pasta og en pris, der er til at forstå. Det er opskriften på succes hos pastakæden Fabio, der lige nu byder på 2 valgfrie pastaretter for under 100 kroner i deres restauranter i Valby og på Amager. Bag konceptet står holdet fra det prisvindende Pappa Pizza, der har kastet sig over pasta med samme kærlighed til det italienske køkken. Hos Fabio tilberedes pastaen á la minute, hvilket betyder, at pastaen først koges og vendes i den valgte sauce efter, du har bestilt. Det fås ikke friskere. Prøv f.eks. Bolognese med langtidssimret kødsauce, pesto og et gavmildt drys parmesan. Er du til det cremede? Så rammer Carbonara plet med sin fløjlsbløde parmesansauce, ærter og sprødstegt bacon. Vælg mellem disse retter:

Om Fabio