Zin in een lunch waarbij je van alles kunt proeven? Bij Markt 45 in Vlissingen kies je 4 little plates van de lunchkaart. Dit zijn geen tapas, maar verfijnde kleine versies van volwaardige gerechten. Begin bijvoorbeeld met een romige bisque van garnalen en ga daarna voor kaaskroketjes met mosterdmayonaise. Neem er een boerentosti met stoverij en cheddar bij en sluit af met Italiaans platbrood met carpaccio en truffelmayonaise. Of ga voor een frisse caesarsalade of een klassieke uitsmijter: je kiest helemaal zelf!

Little plates (kies er 4 per persoon)

Soepjes:

• Uiensoep
  met kaascrouton
• Bisque van garnalen
  met scampi
• Markt 45-soepje
  altijd vers en vegetarisch

Eiergerechten:

• Uitsmijter met kaas of ham
  op een witte of bruine boterham
• Toast
  met huisgemaakte eiersalade
• Groenteomelet
  op een witte of bruine boterham
• Gepocheerd ei
  met hollandaisesaus op een witte of bruine boterham

Brood met kroketjes:

• Rundvleeskroket
  met mosterd
• Kaaskroketjes
  met mosterdmayonaise
• Gamba-currykroketjes
  met kerriemayonaise
• Vegan rendangkroketjes

Salades:

• Caesar
  met little gem, croutons, gerookte kip en parmezaan
• Serrano
  met suikersla, olijven, zongedroogde tomaat en manchego
• Zalm
  met romaine, croutons, gerookte zalm, uienconfijt en komkommer

Boerentosti’s:

• Ham en kaas
  met een gebakken eitje
• Stoverij
  met cheddar
• Melted tuna
  met rode ui, cheddar en kappertjes

Italiaans platbrood:

• Gezond
  met ham en kaas, eiersalade en smos
• Pomodori
  met smos, tomaat, mozzarella en balsamico
• Preparé
  met smos, uitjes en zwarte peper
• Martino
  met preparé, smos, uitjes, cornichons en martinosaus
• Serrano
  met tomaat, hummus en manchego
• Korean chicken
  met gemarineerde kippendij, sriracha en bosui
• Markt 45-gebraad
  met pulled pork, buikspek en grove mosterdcrème
• Carpaccio
  met truffelmayonaise en parmezaan
• Gerookte zalm
  met rode ui, kappertjes en limoenmayonaise