Zin in een culinaire ervaring? Kom en neem plaats bij Salons Notredame voor een zalig 3-gangen keuzediner. Deze gezellige en prachtige bistro is hét decor voor een moment genieten. Hieronder zie je waar je allemaal uit mag kiezen. Dat wordt nog eens een heerlijk moment. Alvast smakelijk eten!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Rundscarpaccio van filet pur
  met chips van serranoham, sesamzaadjes, pesto, parmezaankrullen, balsamicosiroop en een slaatje met geroosterde nootjes
• Romig seizoenssoepje
  met garnituur en afgewerkt met tuinkruiden
• Bouillabaisse van het fijnste uit de Noordzee
  klassieke vissoep met rijke smaken van de zee
• Huisgemaakte kaaskroketten
  met een fris slaatje en een kleurrijk mandje cruditeiten
• Trio van huisgemaakte kroketten
  kaas, garnaal en iberico pata negra, met een fris slaatje en een kleurrijk mandje cruditeiten
• Huisgemaakte garnaalkroketten (+ €2)
  met een fris slaatje en een kleurrijk mandje cruditeiten
• Creatie van hondstongfilet, zalm en krab (+ €2)
  met een fris slaatje, een mandje cruditeiten en een verfijnde schaaldierensaus
• Met Ricard geflambeerde scampi (+ €3)
  licht currysausje met gewokte prei, orzo en een vleugje pesto

Hoofdgerecht

• Fris slaatje met kort gebakken scampi
  met brunoise van Granny Smith en een toets van Vindaloo-curry
• In huis gebraiseerde nootham
  met jagersaus van champignons, spek en geglaceerde zilveruitjes, archiduc of bearnaisesaus
• Waterzooi van Schorenaer
  hoevekip op gestoofde juliennegroenten in een romige velouté
• Varkenswangetjes "Notredame"
  huisgemaakt
• Noorse zalmmedaillon
  onder een knapperig korstje van broodkruim, dille en peterselie met gesueerde prei en wittewijnsaus
• Oostends vispannetje (+ €2)
  het beste uit de Noordzee, romig gegratineerd
• Steak Chateaubriand van Limousin-rund (+ €3,50)
  natuur of met saus naar keuze: archiduc-, peper-, jager- of bearnaisesaus

Nagerecht

• Coupe brésilienne
  klassiek dessert met vanille-ijs, hazelnoot en slagroom
• Coupe advocaat 
  klassiek dessert met vanille-ijs, advocaat en slagroom
• Dame blanche
  klassiek dessert met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
• Crème Catalana
  gebrûleerd vanilleroomijs met Catalaanse topping en karamelsaus
• Speciale koffie (+ €2)
  keuze uit: Irish-, Amaretto-, Grand Marnier- en Baileys koffie