Schuif aan bij KASerne in Den Bosch en laat je culinair in de watten leggen met een overheerlijk 4-gangendiner van de chef. Begin met een overheerlijke amuse vooraf en laat je gang na gang verrassen door de verrukkelijke gerechten die de chef-kok speciaal voor jullie heeft geselecteerd. De gerechten worden met dagverse ingrediënten bereid door chef-kok Lizzy Joosten, die er op hoog culinair niveau voor zorgt dat jij wordt verwend. Geniet in een sfeervol kader van een fijne avond uit. Eet smakelijk!

4-gangendiner (voorbeeldmenu)

Amuse

• Brioche
  met zoetzure tomaat, gemarineerde watermeloen en basilicum

Voorgerecht

• Gekarameliseerde geitenkaas
  met rode biet, vijgen en krokant van hazelnoot

Tussengerecht

• Gemarineerde zwaardvis
  met gebrande bloemkool, dragon en een beurre blanc

Hoofdgerecht

• Gemarineerd rund
  met knolselderij en een vinaigrette van bieslook en karnemelk

Nagerecht

• Pure chocolade
  met frambozen, citroen en frambozenvinaigrette

Bovenstaande gerechten zijn voorbeeldgerechten. Het menu van de chef wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten