Offrez-vous un délicieux déjeuner en 2 ou 3 services à la carte ou un dîner en 2 ou 3 services au choix au restaurant Le Carré Gourmet. Situé à La Madeleine, près de Lille, le restaurant est l'endroit parfait pour profiter d’un moment de plaisir et de convivialité. Chaque plat est soigneusement préparé avec des ingrédients frais et de qualité, pour révéler des saveurs authentiques et généreuses. Que ce soit pour un repas en famille, entre ami(e)s ou avec votre partenaire, ce moment gourmand vous invite à savourer chaque bouchée dans un cadre chaleureux et accueillant. Laissez-vous séduire par une cuisine maison, raffinée et généreuse, et transformez votre pause midi ou soirée en une véritable expérience gourmande à partager !

Déjeuner en 2 ou 3 services à la carte

Entrée 

• Assortiment de beignets maison
  croquants et gourmands, servis avec une sauce maison, 4 pièces
• Œuf meurette
  œuf poché dans un velouté de vin rouge, champignons et lardons
• Lobster roll
  homard noble dans un pain brioché, beurre citronné et salade croquante

Plat

• Burger du chef
  un burger raffiné, viande tendre, garnitures gourmandes
• Tartare de thon exotique
  thon cru, mangue, grenade, passion, avocat, agrumes
• Tartare de bœuf aphrodisiaque
  bœuf finalement haché, jaune d'œuf coulant, gingembre
• Pièce de boucher
  viande de qualité, cuisson sur-mesure, accompagnements maison
• Polvo à lagareiro
  poulpe grillé, huile d'olive, ail, pommes de terre
• Croquettes de langoustines et crevettes
  saveurs marines, frites maison, salade
• Salade du chef
  mélange frais et croquant, vinaigrette maison

Vous pouvez également commander un supplément de frites maison, salade, purée maison ou poêlée de légumes moyennant 3,90 €.

Dessert 

• Profiteroles
  choux croustillants, crème onctueuse, coulis de chocolat
• Tiramisu pistache
  mousse légère, café, pistache, fin délicat
• Mi-cuit au matcha
  cœur fondant, thé vert, glace à la vanille
   

Dîner en 2 ou 3 services au choix
Le dîner en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée 

• Croquettes de homard et langoustines
  nappées d'une émulsion bisque et d'une sauce citronnée légère, accompagnées d'une brunoise d'herbes fines
• Lobster roll, homard et crevettes
  pain brioché garni
• Déclinaison d'asperges
  émulsion d'aïoli à l'ail des ours, asperges fines et fraîches, truite pour une entrée vive et élégante
• Bacalhau à bras
  navires de morue émiettée, œuf brouillé, fines brisures de pomme de terre, olives noires et persil, servi avec une touche citrus

Plat

• Picanha cuite au feu de bois
  purée aux morilles, échalotes farcies au foie gras, miroir de vin rouge
• Polvo à lagareiro
  poulpe grillé, huile d'olive, ail, piments, pommes de terre, petits légumes
• Cannellonis végétal
  farcis de légumes fins, nappés d'une sauce onctueuse et d'un écrin d'herbes fraîches
• Bar de ligne au barbecue et Saint-Jacques (+ 3 €)
  généreusement parfumé d'herbes et d'une légère vinaigrette invitante

Vous pouvez également commander un supplément de frites maison, salade, purée maison ou poêlée de légumes moyennant 3,90 €.

Dessert 

• Mi-cuit au matcha
  cœur fondant, thé vert, glace à la vanille
• Tiramisu café
  mousse légère
• Tarte tatin
  pommes caramélisées
• Pavlova
  aux fraises, rhubarbe
• Tartelette citron
  meringuée
• Café
  gourmet
• Thé
  gourmet
• Irish coffee (+ 3 €)
  gourmet

Veuillez noter que les menus indiqués ci-dessus sont un exemple et que les menus changent régulièrement suivant le marché et les saisons.