Bist Du ein echter Fan der vietnamesischen Küche und liebst die Vielfalt exotischer Aromen? Dann gönn Dir im Restaurant Tradition aus Vietnam ein authentisches vietnamesisches 3-Gänge-Menü, das Dich kulinarisch nach Südostasien entführt. Die Gerichte werden im Wok über dem offenen Feuer zubereitet, dadurch werden die Speisen von außen schön knusprig und bleiben von innen saftig. Besuche jetzt das Restaurant in der Aachener Innenstadt und lass es Dir gut schmecken!

3-Gänge-Menü nach Wahl

Vorspeise

• Sup Rau Cai Nau Tom
  Vietnamesische Garnelensuppe mit Ingwer und Gemüse
• Sup Ga
  Vietnamesische Hühnersuppe mit frischem Gemüse
• Sup Rau
  Vegetarische Suppe mit Gemüse und Ingwer
• Nem Ran
  Vietnamesische Spezial-Kaiser-Rolle mit vietnamesischer Chili-Knoblauch-Soße
• Nem Ran Chay
  Vegetarische knusprige Frühlingsrollen mit vietnamesischer veganer Chili-Knoblauch-Soße

Hauptgericht

• Tom Rim Cot Dua
  Garnelen mit frischem Gemüse, Zitronengras und Ingwer in Kokosmilch
• Bun Thit Nuong
  Vietnamesische Spezialität aus gehackten Schweinefleischbällchen und Schweinenacken in Scheiben gegrillt, serviert mit frischen Kräutersalat und Reisnudeln
• Vit Quay Tradition
  Ente, knusprig gegrillt auf frischem Gemüse mit Soße nach Wahl (würzig, süßsauer- oder Erdnuss Soße)
• Cà Ri Bò
  Vietnamesischer Rindercurry mit Kokosmilch und frischem Gemüse
• Rau Tuoi Xao Gung (vegetarisch)
  Frisches Wok-Gemüse mit grünem Spargel, Zuckerschoten und Shiitake-Pilzen an Ingwersoße
• Dau Phu Xao Nam (vegetarisch)
  Tofu mit frischen Nam Huong (Shiitake), Pilze und Gemüse
• Bun Cha Gio Chay (vegetarisch)
  Reisnudeln mit frischem Kräutersalat und vegetarischen Frühlingsrollen, dazu traditionelle vegane Chili-Knoblauch-Soße

Dessert

• Kem Cafe nach traditionellem Rezept
  Vanilleeis mit Erdnüssen in Espresso Soße
• Vanilleeis
  mit hausgemachter Himbeersoße
• Sesam Bällchen
  Süße Köstlichkeit aus Sesam